Törkeen hyvä salaatti Kahdelle.
1 kpl jääsalaatti
4 rkl pinjan siemeniä
8 kpl kirsikkatomaatteja
1 kpl avocado
1/4 dl sitruunamehua
1 rkl hunajaa
1/2 dl oliiviöljyä ( Virgin? Extra virgin!)
2 rkl kuivattuja karpaloita
1 päärynä
Makeaa balsamicoa.
Revi salaatti sopiviksi biiteiksi, puolita tomaatit, kuori ja pilko päärynä, pilko avocado ja nakkaa kulhoon. Paahda pinjan siemenet ja jäähdytä ne. Sekoita sitruunan mehu, hunaja ja oliiviöljy emulsioksi ja kaada salaatin päälle. Tuuppaa karpalot sekaan ja koristele balsamicolla.
Tarjoile hyvän pihvin kaverina tai sellaisenaan. Pihvin ohjeen löydät tästä blogista.
Paahdettua paprikaa kaveriksi
Pihvin kaveriksi voit paahtaa pitkän mallisen paprikan: halkaise ja poista siemenet, kaada päälle kevyesti oliiviöljyä, leikkaa yksi valkosipulin kynsi ohuiksi siivuiksi ja lisää paprikan puolikkaiden päälle. Mausta sormisuolalla makusi mukaan.
Kommentit
Lähetä kommentti